01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
打開菜單的那一刻,總會在魚料理與炸物之間陷入令人欣喜的抉擇,這正是千駄木「さくら食堂」的魅力所在。早晨從足立市場採購、並在店內親自處理的竹筴魚Tataki,滋味清甜純淨且口感水潤,格外下飯。店內最具人氣的炸竹筴魚等各式炸物,全都堅持在點餐後才下鍋油炸,維持現點現炸的作法。酥脆的麵衣包覆著鬆軟厚實的魚肉,不事先預炸的細心堅持,完整化為入口的鮮美。
除了豐盛的主菜,自由組合搭配出專屬自己的一餐,也是這裡讓人樂此不疲的地方。店內手工揉捏的多汁炸肉餅與手作可樂餅,貼心地提供半份或套餐等選擇方式。加上馬鈴薯沙拉、高湯玉子燒、胡麻拌菠菜等小菜一應俱全,無論是享用一頓扎實的午餐,或是佐著瓶裝啤酒小酌一番,都能恰如其分地滿足需求。
用餐尾聲值得一試的,是店內使用蒸籠溫和蒸製的手作布丁。細緻滑順的口感與溫潤的甜味,在享用完炸物或炒菜之後,恰好能為味蕾帶來清爽的收尾。在輕鬆不拘謹的氛圍中,從魚鮮、肉料理到甜點都充滿手作溫度的這間食堂,往往讓人越造訪越感親切。







